La Universidad Complutense, también contra el plástico de un solo uso

Según Goyache, el objetivo es convertirse cada vez más en una Universidad sostenible y fomentar el consumo responsable. 

Además de la retirada de todos los plásticos de un solo uso en las cafeterías de las facultades, la planificación de los menús semanales incluirá de forma diferenciada una opción vegetariana y se ofrecerá la disponibilidad de menús veganos, para celíacos u otras intolerancias previa solicitud. Estos menús podrán ver incrementado su precio en la medida en que los alimentos específicos sean más caros que los habituales, pero siempre en un máximo del 40% sobre el menú ordinario. También establece que si alguna cafetería (por falta de medios/instalaciones) no puede ofrecer estos menús aptos para intolerancias deberá anunciar la más próxima que puede ofrecer el servicio.

Entre las condiciones aprobadas figuran  que dentro de las cafeterías toda la vajilla será de loza o cristal y cuando se soliciten bebidas para llevar los vasos serán de cartón o PLA (material biodegradable). Las paletinas serán de madera y no se utilizará tapa de plástico. Tampoco se ofrecerán botellas de plástico de agua y para las comidas el agua se servirá en jarras de cristal y para la venta en botellas de vidrio. Tampoco se dispondrá de pajitas, cucharitas de plástico ni se ofrecerá pan, cubertería y otros alimentos y útiles envueltos en plástico.

Las condiciones de la Universidad Complutense concluyen que todos los productos de nueva incorporación tendrán que ser sostenibles y no contaminantes.